но красота штука не универсальная, поэтому мы научим вас композиции. ее законам. тому как и почему стоит размещать на тарелке и как выбрать эту тарелку
деньги / свобода / власть — получайте все! умение сделать красиво это значит больше продать, больше заработать денег и получить карт бланш на новые эксперименты
много лет занимаясь дизайном, мы изучали правила, чтобы понять, что действительно важно, а чем можно пренебречь, чтобы понять как использовать их и как научить им. мы отобрали всего десять, 10 правил, которые работают всегда.
О нас
Важно понять еду не только как объект поедания, но и созерцания
Композиция это наука о равновесии. Верная — находится в стадии покоя (равновесия). Та, что беспокоит глаз — собрана неправильно.
мы учим как поменять форму, не меняя содержание придавать классике современное лицо работать, когда муза взяла выходной
Факты
7
3
18
основных элемента композиции главное / дополнение / комплимент
типов композиции сешествует чтобы выложить правильно любой рецепт на тарелку
глав будет в моей новой книге по ресторанной подаче
5
вариантов контрастов тогут сделать заметным даже белон на белом
Bene
fits
Преимущества
Продвижение по службе
Увеличение популярности
Повышение зарплаты
Возможность творить
ваши вкусные блюда не замечают? сделайте такую подачу, которая привлечет внимание к ним и вам
ресторан в котором еда подается красиво посещают чаще, о нем рассказывают другим. популярность растет. о вас начинают говорить в свете, гордиться в индустрии
красивая подача вызывает желание попробовать, ее заказывают чаще других, это приносит больше прибыли, ресторану и вам
вы делаете то, что продается, вам доверяют больше и когда вы хотите создать нечто творческое, вас поддерживают, заказывают новые продукты, меняют под вас меню
мы разработаем последовательность создания заведения, адаптацию вашей идеи к реальности, подберем блюда и посуду к ним.
курс для рестораторов и управляюших
от идеи ресторана, до заказа тарелок
Личный бренд
вы определите свою сильную сторону, выберете продукт и объясните свой выбор, создадите рецепт, который выражает вас и сделаете подачу, под которой поставите свою подпись, которую вам создадим мы